İstanbul’da art arda yaşanan gıda zehirlenmesi vakalarının ardından Eyüpsultan Belediyesi zabıta ekipleri, ilçe genelindeki lokanta ve restoranlarda hijyen ve gıda güvenliği denetimlerini artırdı. Son dönemde meydana gelen vakalar, yerel yönetimlerin kontrollerini daha da kritik hâle getirirken, Eyüpsultan Belediyesi özellikle okul kantinleri, fast food zincirleri ve lokantalar üzerinde yoğunlaştı.
Ekipler, işletmeleri tek tek gezerek kullanılan ürünlerden yemek hazırlama alanlarına kadar birçok noktada detaylı inceleme yaptı. Denetimlerde; gıdaların uygunluğu ve son tüketim tarihleri, mutfak temizliği ve çalışma düzeni, depolama alanlarının hijyen durumu, raf ve tezgâh üstlerinin temizliği, menü ve fiyat etiketlerinin doğruluğu, çalışanların kişisel hijyen kuralları ile işletme ruhsatı, vergi levhası ve diğer resmi belgelerin güncelliği kontrol edildi.
Tespit edilen eksikler konusunda işletme sahiplerini uyaran zabıta ekipleri, İstanbul genelinde yaşanan olumsuz örneklerin tekrarlanmaması için hijyen standartlarına eksiksiz şekilde uyulmasının önemini vurguladı.
