İyi yaşama dair projeleri destekleyen Akmerkez, çatı katında bulunan Üçgen Teras’ın 750m2’lik alanını sürdürülebilir tarım uygulamaları için kullanıyor. EkBiçYeİç işbirliği ile gerçekleştirilen terasta tarım projesinin ilk büyük hasadı da 15 Ağustos Salı günü yapıldı. Hasat Şenliği’nde, bahçeden toplanan taze meyve-sebzeler ve bu ürünlerden yapılmış yiyecekler ve içecekler misafirlere ikram edildi. Misafirler şenlik boyunca bu ikramlar eşliğinde Üçgen Teras’ın çimleri üzerindeki pikniğe katıldı. Ücretsiz olarak gerçekleşen etkinlikte ayrıca küçük hasatların yapıldığı bahçe turları, atölye çalışmaları ve müzik dinletileri de gerçekleşti.
30 KİLOGRAM ÜRÜN ALINDI
Üç plazanın arasında bulunan Üçgen Teras’ta şimdiye kadar; oturak domates, çalı fasülyesi, bodur yeşillikler, salata yeşillikleri ve ayçiçeği, yer fıstığı, reyhan ve lavanta gibi meyveleri, yaprakları, kökleri ve tohumları gibi yenilebilen ürünler hasat edildi. 26 Mayıs’tan 10 Temmuz’a kadar geçen sürede toplamda 30 kg kadar ürün alındı. Önümüzdeki dönemde ise şuan olgunlaşmakta olan salatalık ve kabak türü sebzelerin hasadı yapılacak.
Çatıdaki bahçede yapılan tarım çeşidi ‘sürdürülebilir tarım’ olarak adlandırılıyor. Bu tarım türü; kimyasal gübrelerin ve ilaçların toprağı zehirlemediği, fosil yakıtların havayı kirletmediği ve suyun aşırı tüketilmediği bir yöntem olarak uygulanıyor.